Heilbot met gegrilde sla, venkelsalade, tomatensalsa en groene kruidendressing.
*****
Bloemkoolsoep met gerookte kip en amandel met een kaaskletskop.
Eendenborst met dopererwten, koolrabi, aardappelwafel, gesmoorde uitjes en lavasjus.
Rabarbercompote met marcarponecrème, aardbeiensorbetijs, krokante amandel en bietenschuim.
Dit menu is € 85,- per persoon. Dit is inclusief alle consumpties, amuse, recepten, gebruik van de kookschorten.
