Over Dinja

Wie is Dinja?

Ik ben Dinja Bleumink en ik heb 2 grote passies in mijn leven. Dit is mijn gezin en daarnaast koken. Ik kan écht genieten van lekker eten, fijn gezelschap en een relaxte sfeer. Daarnaast de mooie wijnen, een goed gedekte tafel en het verhaal achter een gerecht. Alles wat aan eten gerelateerd is, heeft mijn interesse. Ook tijdens mijn vakanties zoek ik in elke land of regio het culinaire op.

Een aantal jaren geleden werd ik gevraagd om een mannen kookclub te begeleiden. Daar heb ik ja op gezegd en hiervan nog geen moment spijt van gehad. Hierdoor is het idee ontstaan om een kookstudio aan huis te beginnen. Blijkbaar doe ik het goed, want ze staan nog steeds enkele avonden per jaar bij mij in de keuken. Inmiddels heb ik deze vaste kookclub al meer dan 15 jaar en nog steeds kijk ik weer uit naar de volgende kookavond. 

Na mijn afgeronde opleiding tot Restaurantkok heb ik ook diverse cursussen gevolgd zoals Leermeester en Sociale Hygiëne. Ik heb mijn uitgebreide kokservaring opgedaan in verschillende restaurants in de Achterhoek en Twente van bistro tot sterrenzaak.