Bonbon van gerookte zalm, roggebrood en appel, honingmayonaise en kruidensalade.
*****
Kalfslende met stamppot van prei en roomkaas met krokante ham, gegrilde asperges, gepofte tomaatjes en knoflookjus.
Citroenpavlova met lemoncurd, frambozensorbetijs, witte chocolade en citroentijm
Koffie of thee met friandises.
Dit menu is € 75 per persoon. Dit is inclusief alle consumpties, amuse, recepten en gebruik van de kookschorten.
